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- 【原创】 集万千宠爱于一身的日月潭高山乌龙茶
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日月谭位于中国台湾省南投县鱼池乡水社村，是台湾唯一的天然湖，潭水碧蓝无垠，青山葱翠倒映，环山抱水，形势天然，潭中有一名叫拉鲁岛的小岛远望好像浮在水面上的一颗珠子，以此岛为界，北半湖形状如圆日，南半湖形状如弯月，日月潭因此而得名。几百年来，日月潭凭着 “万山丛中，突现明潭”的奇景而成为宝岛诸胜之冠，驰名于五洲四海，成为诸多海内外旅游爱好者梦想游览胜地。
人们常说高山出好茶，这有一定的缘故。高山环境中，一般云雾缭绕，雾气较重，产生露珠，阳光容易受到露珠的影响，使得阳光中可见光的红黄光得到加强，从而使茶树芽叶中的氨基酸、叶绿素和水分含量明显增加；高山上一般森林茂盛，茶树接受光照时间短，强度低，漫射光多，这样有利于茶叶中含氮化合物，诸如叶绿素、全氮量和氨基酸含量的增加；高山有葱郁的林木，茫茫的云海，空气和土壤的湿度得以提高，从而使茶树芽叶光合作用形成的糖类化合物缩合困难，纤维素不易形成，茶树新销可在较长时期内保持鲜嫩而不易粗老；高山上气温较低，昼夜温差大，使得茶树中积累更多的营养物质，诸多因素使得高山出产的茶叶滋味醇厚，营养成分含量高，故此在台湾，高山乌龙茶不仅是茶叶来源的一种标识，更成了一种特定的名称，主要是指产于台湾南投县、嘉义县等地，海拔1000公尺的茶树所产的茶叶。
APEC是Asia-PacificEconomic Cooperation的简写，即亚太经济合作组织，是亚洲和环太平洋地区级别最高、影响最大的区域性经济组织。
当这几个看似不相干的因素联系在一起，汇集在一个茶产品的时候，你会是什么表情？惊讶，怀疑，不可信，不论你怎么去想象，不论你如何不信，这都是事实存在的，赠于参加2009年新加坡APEC高峰会与会各国政要，来源台湾日月潭周遍的高山乌龙茶。
出身高山，手采奢华
日月潭高山乌龙茶的原料来自于台湾南投县海拔超过1000公尺的茶园，那里云雾迷漫，鸟雨花香，更有一览众山小之感，为了保证茶青的完整，在茶季开采的时候，都是由人工一片一片的采摘，一天下来经过采茶人手中采下来的的茶青有成千上万，手酸了，眼花了，背也驼了，采茶人汗水和辛苦凝聚在着片片茶青中，为了能奉上一杯好茶他们付出再多的辛苦也愿意。
精心加工，浑然天成
采摘下来的茶青，必须要当天开始加工，否则放置过久，茶青就会坏掉，乌龙茶属于半发酵茶类，加工比较复杂，需要几十到工序，大体需要经过萎凋，摇青，杀青，包揉，烘干等步骤。乌龙茶的加工不仅复杂，而且需要足够的经验才可能做出好茶来，常说的看茶做茶就是这样的道理，做到那一步是否要进行下一步都需要经验丰富的制茶师凭借几十年的经验做出判断，时间提前不行，时间不够也不行，需要恰到好处，环环相扣，一个环节出了问题，都会影响最终的品质。
颗颗精品，粒粒沁香
经过精心制做出来的日月潭高山乌龙茶，颗粒紧结饱满重实，呈球形，色泽墨绿，因台湾乌龙茶的制作衣钵传统乌龙茶的做法，包揉比较紧，茶叶颗粒中都带梗，这也是台湾乌龙茶的一大特色。
品质具佳，回味无穷
开汤冲泡，沸水入之，茶叶和沸水在杯中交融，茶香迅速飘整个房间，颗粒慢慢舒展，汁液缓缓从茶叶中浸出，汤色渐浓，最终变蜜黄色，通透明亮，煞是诱人，啜上一口，滋味醇厚，齿颊留香，回味无穷。
在观叶底，叶片完整肥厚，叶脉明显，符合高山茶的特征。
包装简约，色彩搭配适宜。
日月潭高山乌龙茶产品外面采用纸盒，包装设计以日月潭为背景，突显产品原料的来源和正宗，纸盒内使用和纸盒图案一样的圆柱型铁盒，既美观又环保。
铁罐内采用目前流行的小铝箔袋装茶叶，方便使用又卫生。
日月潭之美在于山与水的共同交织，氤氲雾气笼罩在景物中，仿佛给它们披上了青纱，给人以朦胧之美，沏一杯日月潭高山乌龙茶，静静欣赏日月潭之美，陶醉高山所带来的醇厚和气势，感受一份静谧，安详与自然的恩赐。
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